Siena › Plekken en bezienswaardigheden
Panforte
Siena’s compacte cake van honing, amandelen, gekonfijt fruit en specerijen, hier sinds de middeleeuwen gebakken.
Photo: GodeNehler, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Panforte, het sterke brood, is een platte, taaie cake van honing en suiker met amandelen, gekonfijte sinaasappel en meloen en veel specerijen, zoals de Sieneze apothekers hem in de middeleeuwen maakten. De donkere panpepato bevat ook peper.
De witte Panforte Margherita, bedekt met poedersuiker, werd in 1879 gemaakt voor het bezoek van koningin Margherita. Siena bakt ook de zachte amandelkoekjes ricciarelli, en beide worden in elke banketbakkerij aan de Banchi di Sopra verkocht. Rijd door Siena in 3D ›
Meer in Siena
Piazza del CampoHet schelpvormige plein in het hart van Siena, geplaveid met rode baksteen en aflopend naar het stadhuis, waar de Palio wordt gereden.
Palazzo PubblicoHet gotische stadhuis van baksteen en steen onderaan de Campo, met de beroemdste fresco’s over goed en slecht bestuur.
Torre del MangiaDe slanke bakstenen toren van het stadhuis, 88 meter hoog, met de stenen kroon van zijn klokkenkamer boven de Campo.
Fonte GaiaDe marmeren fontein bovenaan de Campo, waar het water van de ondergrondse aquaducten van Siena voor het eerst het plein bereikte.
Duomo di SienaDe kathedraal op de hoogste heuvel van de stad, gestreept in wit en donkergroen marmer, met een vloer van ingelegde marmeren taferelen.
FacciatoneDe kale voorgevel van de reusachtige nieuwe kathedraal die Siena in 1339 begon en na de Zwarte Dood opgaf.
Santa Maria della ScalaEen van de oudste ziekenhuizen van Europa, tegenover de kathedraal, dat bijna duizend jaar voor pelgrims en vondelingen zorgde.
Loggia della MercanziaDe 15e-eeuwse loggia van de koopmansrechtbank, op het kruispunt waar de drie hoofdstraten van Siena boven de Campo samenkomen.
Piazza SalimbeniHet pleintje van de paleizen van de Monte dei Paschi, de oudste bank ter wereld die nog bestaat.
San DomenicoDe grote bakstenen kerk van de dominicanen op een eigen heuvel, waar Sint-Catharina van Siena bad en waar haar hoofd wordt bewaard.
Fortezza MediceaDe vesting die Florence bouwde nadat het Siena in 1555 had ingenomen, nu een park op zijn muren boven de stad.
Palio di SienaDe wilde paardenrace rond het Campo, twee keer elke zomer gelopen tussen de contrade, de wijken van de stad.