Istanbul › Plekken en bezienswaardigheden
Simit
De sesamring die vanuit rode karretjes op elke hoek wordt verkocht, gegeten bij het ontbijt met een glas thee.
Photo: Miomir Magdevski, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Een simit is een ring brood gedoopt in druivenstroop en bedekt met sesamzaad, daarna buiten knapperig en binnen zacht gebakken. Verkopers dragen ze op schalen op hun hoofd of verkopen ze vanuit rode glazen karretjes op straathoeken en veerbootkaaien, voor een paar lira per stuk.
Mensen in Istanbul eten hem bij het ontbijt of onderweg, met een glas zwarte thee, witte kaas of niets, en op de veerboten gooien ze de laatste stukjes naar de meeuwen die de boot volgen. Rijd door Istanbul in 3D ›
Meer in Istanbul
Hagia SophiaDe grote kerk van Justinianus uit 537, met haar koepel op 55 meter hoogte: een kerk, dan een moskee, een museum en weer een moskee.
Blauwe MoskeeDe moskee van sultan Ahmed I, met zes minaretten en zo’n twintigduizend blauwe tegels uit İznik vanbinnen.
HippodroomHet lange plein waar Byzantium zijn wagenrennen hield, met een Egyptische obelisk en een bronzen slangenzuil die er nog staan.
BasilicacisterneHet ondergrondse waterreservoir van Justinianus, een woud van 336 zuilen in het water.
TopkapıpaleisBijna vierhonderd jaar het paleis van de Ottomaanse sultans, op de punt van het schiereiland boven de Bosporus.
Grote BazaarEen van de oudste en grootste overdekte markten ter wereld, zo’n zestig straten en vierduizend winkels onder één dak.
KruidenbazaarDe L-vormige overdekte markt bij de Nieuwe Moskee, vol kruiden, gedroogd fruit, thee en Turks fruit.
Nieuwe MoskeeDe grote moskee aan het water in Eminönü, begonnen in 1597 en 68 jaar later voltooid.
GalatabrugDe brug over de Gouden Hoorn van Eminönü naar Karaköy, met bovenop vissers en onderaan visrestaurants.
Station SirkeciHet eindpunt van de Orient Express uit Parijs, een station uit 1890 aan zee.
Zuil van ConstantijnDe zuil die Constantijn de Grote in 330 oprichtte voor de stichting van zijn nieuwe hoofdstad, bijeengehouden door ijzeren banden.
VeerbotenDe witte veerboten die Istanbul over de Bosporus brengen tussen Europa en Azië, vanaf de kaaien van Eminönü.