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Le smørrebrød

Des tartines ouvertes sur pain de seigle foncé, garnies de hareng, de rosbif ou de crevettes.

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Photo: User:Nillerdk, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Smørrebrød signifie beurre et pain : une tranche de pain de seigle dense, beurrée et recouverte de garnitures, hareng mariné, œuf et crevettes, pâté de foie, rosbif avec rémoulade et oignons croustillants.

On le mange au couteau et à la fourchette au déjeuner, souvent avec une bière fraîche et un verre d’aquavit. Parcourir Copenhague en 3D ›

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