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Les mains d’Anvers

Antwerpse handjes

Biscuits et chocolats en forme de main, d’après la légende de Brabo.

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Photo: Ibu, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Les Antwerpse handjes sont des biscuits au beurre aux amandes, et aussi des chocolats, en forme de la main que Brabo jeta dans l’Escaut. Ils remontent à un concours de pâtisserie de 1934, gagné par le boulanger anversois Jos Hakker.

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